Začini : čarobna hrana

Začini : čarobna hrana

Mladen Perišić

Branislav Petković

Goran Belojević

Aleksopulos Hristos

ISBN 9788672220995
Godina Izdanja 2011
Izdavač ELIT MEDICA dostupno odmah
Cena sa PDV-om: 1.100,00 din. Dodaj u korpu Dodaj u listu želja
Dostupno u prodajnom objektu

Korijander, anis, estragon, kapar, lan, paškanat, majoran, pinjoli, rogač i slačica samo su neki od ukupno 182 vrste začina na sveobuhvatan način opisanih uz ilustracije kroz botanički opis, istoriju, upotrebu u kulinarstvu i kroz njegove lekovite i nutritivne vrednosti. Osim začinskog bilja, u njoj su opisani i začini poput limunske kiseline, tabasko sosa, pistaća, gorke pomorandže, soja sosa, vanilin šećera, jabukovog sirćeta, bundevinog ulja, tartufa i badema, koji se u većoj ili manjoj meri primenjuju u svakodnevnoj pripremi hrane.

  • Sadržaj
  • Elektronski dodatak
  • Detalji
Autor Mladen Perišić, Branislav Petković, Goran Belojević, Aleksopulos Hristos
ISBN 9788672220995
EAN 8672220994
Godina izdanja 2011
Izdavač ELIT MEDICA
Broj stranica 156
Format i dimenzije 168 x 240mm, mek povez